Usos
Principalmente para marinar carnes y para preparar agua fresca.
Descripción del producto
Jugo de naranja agria puro que pasa por un proceso de congelamiento rápido (IQF), el cual permite mantener las características organolépticas de la fruta, conservando de esta forma todo su sabor sin ningún tipo de conservadores.
Ingredientes
Jugo de naranja agria.
Parámetros de calidad
Parámetros sensoriales
Parámetro Estándar
Sabor Característico a su naturaleza
Aroma Característico a su naturaleza
Color Característico a su naturaleza
Parámetros fisicoquímicos
Parámetro Rango
pH 3.4
º Brix 6.0 – 6.2
GMO
El producto no contiene GMO (Genetically Modified Organism)
Alérgenos
El producto se procesa en una línea de producción donde no se fabrican productos
con alérgenos
Identificación y codificación
Cada unidad de venta tiene la identificación del lote al que pertenece y la fecha de
caducidad.
Ubicación identificación: En etiqueta del envase.
Condiciones de almacenamiento y transporte
Mantener en cámara de congelación a temperatura por debajo de -18º C.
Transporte en cajas de cartón paletizadas según la siguiente especificación:
- Unidades por caja: 4
- Transportar entre -18 y -22º centígrados.
Vida útil
En condiciones adecuadas de almacenaje, su vida útil es de 12 meses.
Una vez descongelado, su vida útil es de 4 días en refrigeración.